蛋糕界“愛馬仕”不香了？網紅品牌Lady M北京多店關閉！
發布時間：2021-10-26 11:33 來源：聚名頭條 作者：XY 4043
有一種蛋糕，它生來就處在“大氣層”：均價75元一片，整塊蛋糕900元。有一種蛋糕，它號稱是“甜品界的茶顏悅色，蛋糕中的愛馬仕”，只有最繁華的商圈才配擁有一家店，在里面吃上一塊單價70元以上的千層蛋糕，才是當之無愧的“人上人”、朋友圈里的“真名媛”。
圖源互聯網
它就是Lady M。2008年，Lady M第一家店開在紐約上東區麥迪遜大道（Madison Avenue），這也是它名字中“M”的由來。開在富人聚居區和廣告公司集中的路上，這家店一開始走的就是高端路線。
傳入我國后，Lady M的高端之路也沒有停下。2018年最初來到中國的時候，很多女孩為Lady M買單，一面是網紅風潮席卷，一面是她們對精致生活的想象。 在高端甜品店吃上一頓下午茶，拍上幾張疊加ins風格濾鏡的照片，無疑能使許多人獲得極大的滿足感。
Lady M，中國官網域名ladymchina.com，注冊于2015年，所屬公司名為上海牧薪餐飲管理有限公司。該枚域名與品牌名高度契合，china寓意著Lady M開設在國內使用的品牌域名，字符不算太長，不論是在用戶理解記憶，還是品牌對外宣傳方面，都沒有太大困難。可惜的是，同主體的ladymchina.cn/net均已被注冊，但與ladymchina.com的所屬機構并不相同，而Lady M也并未保護其他相關域名。
圖源官網截圖
然而這高貴的紐約品牌，也沒躲過被大家短暫地愛了一下的命運。前幾天，Lady M在北京連關朝陽大悅城、西單大悅城、三里屯三家店，其中朝悅店還是北京首店。今年8月份，Lady M還將位于深圳萬象城的旗艦店調整為柜臺店。
更重要的一點是，Lady M雖然以精致高雅為賣點，門店卻沒有自己的廚房。它采用中央廚房模式，在中國有華東、華北、華南三間中央工廠，蛋糕由中央工廠加工后冷鏈運輸到全國各地。 這種中央廚房集體產出的工業蛋糕，還不如手工制作更有溫度。
又是關店，又是縮減面積，Lady M在中國市場的路，真的快要走不下去了？
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