72元200克毛肚只有138克！海底撈玩起了“缺斤少兩”的騷操作？
發布時間：2021-10-21 15:03 來源：互聯網 作者：zh 3754
近期，海底撈72元200g毛肚實際只有138g的話題在微博上引起廣泛關注，一度沖上微博熱搜榜首。隨后，海底撈通過官方微博補充說明，稱產品按照要求擺盤后存放需要在半小時內，顧客于當天凌晨4點就餐，因員工提前擺盤后放入凍庫保存，由于產品特性導致水分流失，屬于操作失誤，已加強整改。并表示，當天已向顧客當面致歉，并支持顧客維權，但未同意顧客的2萬元賠償要求。目前已就此向市場局主動報告。
圖片源于互聯網
一直以來，海底撈靠著無微不至、體貼至極的服務，換來大量消費者的光顧。網絡上還經常有“只能趁服務員不注意偷偷倒水”的說法，來調侃海底撈的貼心服務。但是，近兩年，以高服務質量聞名的海底撈卻卷進了多起風波。去年10月，中消協曾點名海底撈付費插隊服務。有網友稱，就餐時，排號顯示前面有217桌，但在淘寶花費40元購買了相關排隊服務后，該網友等待的桌數變為1桌。除了被點名批評付費插隊服務外，海底撈還因“過度熱情”進行拉客被商戶投訴。此外，海底撈還曾被曝出多起食品質量安全事件。
2020年1月，有消費者稱在海底撈吃出煙頭，當時消費者對門店店長的處理方案并不滿意。消費者表示，當天店長還報警稱其擾亂公共秩序。后續，海底撈西安總部的工作人員致電向該消費者致歉，稱愿意賠付1000元。但消費者要求賠償1元，店鋪停業整頓至少1周。
2020年7月，有消費者反映自己在海底撈濟南連城廣場門店就餐時，所點的烏雞菜品中出現塑料。后續，海底撈回應稱系供應商在工廠灌樁員工操作不規范，加之門店工作人員在分切、擺盤時工作疏忽所致。
同月，海底撈杭州一門店也卷入食品質量安全的漩渦。彼時，該門店所使用的筷子被檢出大腸菌群不合格。海底撈后續回應，經排查判定系筷子在儲存過程中導致，將優化餐具清潔設備。作為曾經的餐飲王者以服務出名的海底撈如果失去了服務消費者的本心，那么離走下神壇還會遠嗎？
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