發布時間:2021-09-27 14:07 來源:聚名頭條 作者:QR 4589
據相關數據顯示,中國目前擁有40萬家面店,而蘭州拉面就占據了一半。其中在北上廣深四大一線城市,有超過2000個蘭州拉面門店。如此看來,在國內就有56萬人以蘭州拉面為生。
圖片來源于網絡
說到蘭州拉面的歷史,自1915年始創,到1989年青海化隆人將它帶入長三角、珠三角、京津冀等地區,并得以廣泛生根,蘭州拉面已經歷經百年沉淀,幾乎遍及國內每個大街小巷,甚至在俄羅斯、新加坡、日本、加拿大等40多個國家和地區,也有百余家在營門店。
一碗小小的蘭州拉面里面,目前在市面上的品牌就有很多。老牌的蘭州拉面品牌,比如東方中國蘭州牛肉面、馬蘭拉面等,還有近兩年剛剛成立的蘭州拉面新興品牌,比如陳香貴、馬記永、張拉拉等。在今年4—5月,陳香貴、馬記永、張拉拉這三個拉面品牌先后獲得天使輪融資和股權融資。
陳香貴、馬記永、張拉拉分別成立于2020年7月、2019年7月和2020年8月,整體門店走古色古香風,價格上走中高端路線,人均消費約為40元。
目前陳香貴隸屬于上海陳香貴餐飲管理有限公司,據查詢似乎還尚未搭建自己的官網,據企查查顯示,其所屬公司旗下還控股了包含西安、廣州、北京、深圳、鄭州、武漢等多家餐飲公司。馬記永,隸屬于上海花橋餐飲管理有限公司,目前也還尚未有官網。作為連鎖品牌目前已成功開啟了多家加盟連鎖店。張拉拉,對應的公司是上海張啦啦餐飲管理有限公司,官網啟用了,域名顯示為zhanglala.cn,whois顯示其最早注冊于2012年,距今已有9年的歷史。
蘭州拉面,雖一直被定位“路邊攤”,但絲毫不影響其想做大做強的野心,今年備受資本青睞就是個很好的征兆,這是起步,也是一個充滿期待的好的開始。
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