跨界的巨頭，無非就是新茶飲的內卷罷了！
發布時間：2021-06-18 09:50 來源：互聯網 作者：zh 3497
任何時代都充滿著無數的變數，這是時代的特征，也是新事物的必然趨勢，中國郵政？奶茶？兩個看似風馬牛不相干的概念，卻在結合后意外取得了不錯的效果，使得一家開業不過幾個月、偏居藥店一隅的小小奶茶店在網絡迅速走紅，成為了紅極一時的打卡地。
幾經輾轉，筆者發現，郵氧的茶運營主體為福建省郵氧的茶餐飲管理有限公司，成立于2020年10月，經營范圍包括食品經營、城市配送運輸服務等。中郵恒泰藥業有限公司已申請注冊商標，該公司最大股東為中國郵政集團控股子公司中郵資本管理有限公司。你說是郵政開的奶茶店，是也不是。其實，這也不是什么新鮮事兒，2015年，快餐連鎖巨頭真功夫的母公司孵化了自己的第一個新式茶飲品牌“貓熊煮茶”；2018年，知名火鍋品牌呷哺呷哺和龍小坎也分別推出了獨立茶飲子品牌“茶米茶”與“龍小茶”；2021年，鄉村基和海底撈更是不甘示弱地先后開了自己的第一家奶茶店。
所謂餐飲不分家，無論是火鍋還是快餐，與茶飲的適配度都很高，既能彌補店鋪空閑時段成本損耗，還能增加消費者的停留時長與粘性。據相關數據顯示，我國火鍋行業消費人群主要集中在21-30歲，占總消費人群的一半以上，而這個年齡段的消費人群恰巧也是新茶飲消費主力軍。潮牌跨界也是如此，只不過一個是邊吃邊逛，一個是邊喝邊逛，除此之外，瓶裝飲品也早已在新茶飲上有所試水。2019年，王老吉既賣涼茶也賣奶茶，就連飲料巨頭娃哈哈也開設了直營奶茶店。
餐飲、潮牌、茶飲跨界奶茶如火如荼地進行著，藥店也不甘示弱，紛紛走起了奶茶路線，同仁堂聯合上海摩提工房推出草本功能茶飲品牌“彥悅山”，上海百年老字號藥房童涵春堂，推出主打藥食同源的養生奶茶品牌“童涵春堂·草本茶飲”，張仲景大藥房也推出賣奶茶的品牌“仲景生活”，各式補品成為飲品中的亮點。
一片紅海的新茶飲市場，早已不再輕松，越來越多的跨界者更是預示著未來的內卷危機。跨界賣奶茶確實能給老牌企業帶來一些機遇，但與此同時，如果對自身品牌定位不準確，對發展方向缺少基本預判，而一味想著“攤大餅”，即使在短時間內能吸引消費者占有一席市場，卻也不是長久之計。
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