星巴克業(yè)績(jī)持續(xù)下滑，美人魚還能一直美下去嗎？
發(fā)布時(shí)間：2020-07-08 18:06 來源：聚名頭條 作者：Caicai 3898
有人說，在關(guān)于咖啡的故事上，美國(guó)人民只干了兩件事情：把英國(guó)茶葉倒進(jìn)海里，以及把星巴克開遍全世界。據(jù)說，在全世界各大都市每一條最為繁華的街道，幾乎都能看到Starbucks coffee顯著的美人魚標(biāo)志。
但因疫情影響，星巴克公司市值蒸發(fā)已經(jīng)超過200億美元，相當(dāng)于蒸發(fā)了3.27個(gè)瑞幸。換句話說，如果瑞幸沒有經(jīng)受暴跌的話，現(xiàn)在應(yīng)該還有61億美元左右的總市值。除了美國(guó)本土外，星巴克在全球關(guān)店數(shù)很有可能超過了8400家。
不僅如此，近幾年，國(guó)內(nèi)各類咖啡品牌的崛起，也阻礙了星巴克用戶的自然增長(zhǎng)，甚至還搶走了它原有的用戶。奶茶界的網(wǎng)紅店鋪喜茶推出了咖啡產(chǎn)品。從價(jià)格上看，最貴的一款產(chǎn)品價(jià)格為29元，最便宜13元。
無獨(dú)有偶，網(wǎng)紅茶公司奈雪的茶也推出了咖啡產(chǎn)品。價(jià)格從19元到35元不等。從店鋪數(shù)量上看，喜茶目前擁有390家店鋪，奈雪的茶在250家左右。加起來共有640家店鋪?zhàn)笥遥m然還不足以與擁有4300多家店鋪的星巴克（中國(guó)市場(chǎng)）對(duì)比，但是潛在威脅卻是非常大的。
除此之外，去年中國(guó)石化也加入到了賣咖啡的陣營(yíng)當(dāng)中。中石化旗下的“易捷咖啡”正式上線，提供92號(hào)、95號(hào)、98號(hào)和0號(hào)四種咖啡。
易捷便利店在我國(guó)擁有20000家以上的店鋪，如果全部推出易捷咖啡，中石化將成為中國(guó)咖啡店最多的公司。盡管他們的客戶群體存在差異化，但是也有可能會(huì)蠶食星巴克的咖啡市場(chǎng)。
面對(duì)用戶的流失、利潤(rùn)率的下滑，星爸爸慌了。為了奪回流失掉的用戶，他不斷做活動(dòng)發(fā)福利，甚至還學(xué)會(huì)放下“高冷”的身段討好用戶。
與淘寶直播一姐@薇婭 合作，直播當(dāng)晚，星巴克推出了特別親民的價(jià)格，比如大部分飲品都是買兩杯送兩杯，大杯拿鐵三杯只要 84 元，星巴克定制版天貓精靈只要 164 元……直播當(dāng)天 3000 件星巴克定制版天貓精靈在一秒內(nèi)搶完，半小時(shí)內(nèi)賣出 16 萬份星巴克電子飲品券。銷售額相當(dāng)于一家一天賣 1000 杯咖啡店 5 個(gè)月的營(yíng)收。
除了試水直播之外，星巴克還找了一些大眾品牌合作，推出低價(jià)新品。
比如今年 5 月，星爸爸和雀巢合作推出新品“膠囊咖啡”，價(jià)格可以說是很平民了，一改之前在用戶心目中“高貴”的形象。
更拼的是，星巴克為打通下沉市場(chǎng)，甚至還入駐了某多多。從銷量上看，星爸爸的速溶咖啡在某多多上還是比較受歡迎的，銷量近兩千份。不僅如此，星巴克還上線了外賣服務(wù)，星會(huì)員專送服務(wù)等等。
如今的星巴克在產(chǎn)品推廣上也是鉚足了勁，推廣幾乎涵蓋了市場(chǎng)上所有的渠道，從“高冷”的市場(chǎng)到“平民”市場(chǎng)的下沉，未來星巴克能否恢復(fù)如初，穩(wěn)住居飲品界位置？
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